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小米又出新吃法,做成早餐简单易学,孩子一口一个,连奶奶都夸好

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发表于 2018-6-9 10:03
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天气热了,小米粥就又天天想喝了,说来也真怪,每年夏天,都想把小米煮成稀粥当饮品来消暑,每次口渴了来一碗常温的小米稀饭,别提有多过瘾了,因为小米也有消渴的作用,孩子也喜欢这样喝。最近又想出一招,给孩子花10分钟做成早餐,原来更好吃。我家做完1盘,一会儿就没了,奶奶也直夸好!
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小米在北方非常受欢迎,我们老家一年四季离不开小米,小米在当地的吃法也有很多,可见当地人对小米的钟爱;但是大部分南方朋友都不喜欢小米;小米营养价值高都是不争的事实,因为小米不需要精致所以保留了大部分的营养价值,有“代参汤”的美称,小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。特别适用于女人孩子、老人和产妇。
【小米早餐饼】
制作配料:小米100克 面粉50克 鸡蛋2个 香葱适量 盐小半勺
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具体做法:1、小米加适量的清水,煮至软烂,冷却备用;
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2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊,加入鸡蛋,适量的盐搅打均匀;
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3、放入冷却的小米;
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4、最后加入适量的葱花拌均匀即可;
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5、平底锅刷一层色拉油,舀入适量的米糊进去,煎至两面金黄色即可;
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6、软糯可口的小米饼就做好了,孩子一口一个,吃的特开心。
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【注意事项】
1、这样的饼也可以加入自己喜欢的吃的蔬菜进去,比如西葫芦、菠菜等等这样的蔬菜;
2、小米也可以打碎做成饼也是超好吃的;
3、也可用更为简易的方法做,煮熟的小米里加入鸡蛋、面粉、香葱,这样浓稠的面糊煎出来的饼也好吃;
小米这样的做法你喜欢吗?欢迎下方留言吐槽;

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